Exercícios sobre as Vitaminas - Prof. Adão Marcos Graciano Dos Santos

01. (Puc-pr) Analise as afirmações sobre avitaminoses ou doenças de carência, que são formas de estados mórbidos, ou seja, são doenças causadas pela ou carência de uma ou mais vitaminas no organismo:
I - O escorbuto é uma doença que se instala pela falta de Vitamina C.
II - O raquitismo é uma doença que surge pela falta de Vitamina D.
III – Axeroftalmia, que pode levar à cegueira, é consequência da falta de Vitamina A.
IV - O beribéri é causado pela falta de vitamina do Complexo B.
Estão corretas as afirmações:
a) Apenas I, II e III.
b)I, II, III e IV.
c) Apenas I e II.
d) Apenas II e III.
e) Apenas III e IV.

02. (UFRN) A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por bovinos e ovinos se deve ao dicumarol, substância presente nesse vegetal e que exerce ação antagonista à vitamina:
a) E

b) B₁₂

c) B₁

d) K

e) A

03. (FGV- SP) Um grupo de pesquisadores constatou os seguintes sintomas de avitaminose em diferentes populações da América do Sul: escorbuto, raquitismo e cegueira noturna.
Para solucionar essa situação, propuseram fornecer as seguintes vitaminas, respectivamente:
a) C, D, E

b) C, D, A

c) E, B, A

d) A, B,E
e) C, B, A

04. (CESGRANRIO) Suponha que um determinado pernilongo esteja com deficiência de vitamina A e que procure uma fonte rica nesta vitamina. Tem que optar por picar indivíduos entre um grupo de pessoas sofrendo de doenças carências. Dentre pacientes acometidos das doenças a seguir, deve ser PRETERIDO o que se apresenta:
a) beribéri.
b) cegueira noturna.
c) escorbuto.
d)raquitismo.
e) queilose.

05) As vitaminas são classificadas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As primeiras são aquelas que se dissolvem em água, enquanto as lipossolúveis dissolvem-se em lipídios e outros solventes. Dentre as vitaminas hidrossolúveis, podemos citar:

A) a vitamina C.  

  b) a vitamina A. 

  c) a vitamina D. 

 d) a vitamina E.

e) a vitamina K.

06) (PUC-RS) Existe uma vitamina muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo, visto ser necessária à formação de uma série de substâncias indispensáveis à coagulação do sangue. Por isso, quando se verifica sua deficiência, a coagulação sanguínea fica prejudicada. 0 texto acima refere-se à vitamina:
a) A   

 c) D    

e) K.     

b) C          

d) E.
07) (EEEFN-JK) A carência das vitaminas C, D e B₁₂ produz, respectivamente:
a) o raquitismo, o beribéri e o escorbuto.

 b) o beribéri, o raquitismo e a anemia.
c) o escorbuto, o beribéri e o raquitismo.

d) o beribéri, o escorbuto e o raquitismo
e) o escorbuto, o raquitismo e a anemia.

08) (CESESP/PE). 0 escorbuto, o raquitismo, a xeroftalmia e o beribéri são, respectivamente, alterações provocadas pela carência das seguintes vitaminas:
a) C, D, A, B₁

b) C, A, E, B2

c) K, C, B, A

d) C, D, E, A

e) C, A, E, B₁

09-Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos mais marcantes da carência de algumas vitaminas no organismo humano. 

I. Deformação no esqueleto e anomalias da dentição. 
II. Secura da camada córnea do globo ocular e deficiência visual em ambiente de luz fraca. 
III. Dificuldade de coagulação do sangue. 
IV. Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento. 
Esses sintomas estão associados, respectivamente, à carência das vitaminas

a) D, E, C e A

 b) K, A, B e D

c) B, K, A e C

d) B, D, K e A

e) D, A, K e C

10)-Uma equipe de pesquisadores de vários países desenvolveu um tomate transgênico que contém três vezes mais betacaroteno que o fruto comum. O betacaroteno é uma substância que o corpo transforma em determinada vitamina. A falta dessa vitamina está associada a problemas do coração, da visão e de alguns tipos de câncer. Segundo a UNICEF, até 2 milhões de crianças com menos de quatro anos deixariam de morrer anualmente se ingerissem mais a referida vitamina. 
Adaptado de "O GLOBO". Rio, 29 de maio 2000. 

O texto refere-se à vitamina
a) A.            

b) B₆.                  

 c) C.           

d) D.         

 e) B₁.

11)-:Um médico holandês observou, no final do século XIX, que galinhas alimentadas com arroz polido, ou descascado, apresentavam os sintomas de uma doença conhecida como beribéri, que era curada com a ingestão da película, ou casca, retirada dos grãos do arroz. 
A substância necessária em pequenas quantidades na dieta para evitar o beribéri, é a vitamina denominada: 

a) E

 b) C

c) B1

 d) A

e) K

12) (FUVEST/SP). Foi feita a análise da composição química do corpo inteiro de um pequeno animal, determinando-se as taxas percentuais das seguintes categorias de substâncias: água, proteínas e nucleoproteínas, lipídios e carboidratos, sais minerais (cinzas) e vitaminas.

Assinale entre as taxas abaixo referidas a que deve corresponder às vitaminas, de acordo com o que se sabe sobre sua significação nutritiva e suas exigências na alimentação.

a) >60%

 b) < 1%

c) 5%

d) 13%

e) 16%

13. Sabendo-se que a vitamina_______é o termo empregado na designação de diversos compostos, derivados de esteróis, que tem a função biológica de controlar o metabolismo do cálcio e do fósforo, sendo essencial para formação dos ossos. Sua deficiência causa raquitismo em crianças e deformações ósseas nos adultos, como a osteoporose. A vitamina em questão é a:
a) vitamina A

 b) vitamina B

 c) vitamina C

d) vitamina D

e) vitamina K